Focaccia leggera da farcire
– Focaccia al latte – Sono un’amante di sandwich e panini di ogni genere, da i più tradizionali a quelli dalle farciture più intriganti. Per questo motivo ho deciso di realizzare la ricetta di questa focaccia al latte, molto leggera, che certamente amerete, e che potrete riempire con gli ingredienti…
Ciambellone dolce all’ orzo e anice
– Dolce orzo e anice – Un dolce semplice e tradizionale può diventare veramente interessante se interpretato con fantasia. E’ il caso di questo ciambellone all’orzo e anice. Il suo sapore fresco e pieno vi conquisterà! Ingredienti: 4 uova 420 gr farina 230 gr zucchero 100 gr acqua bollente 100 gr olio…
Pasta ‘fregola’ al pomodoro con melanzane e crema di ricotta
– Pasta pomodoro e melanzane – Ho vissuto a Palermo per un po’, ormai diversi anni fa, e lì ho imparato il meraviglioso sposalizio tra il pomodoro e le melanzane fritte e croccanti. Ormai per me la famosa ‘Pasta alla Norma’ è irrinunciabile, ma ho deciso di personalizzarla un po’ arricchendo…
Pasticcio di zucca e fiori in salsa di ricotta
– Zucca e ricotta – La zucca è una verdura dal colore brillante, ricca di tante proprietà e dal gusto dolce. Si sposa molto bene con i formaggi, con le spezie e si presta alla preparazione di ripieni, per creme e vellutate nonché ad essere inserita in torte e dolci…
Verdure dell’orto cresciute in cocotte
– Verdure dell’orto – Una ricetta di verdure coloratissime, molto semplice e senza pensieri. Sana e nutriente, con pochissimi grassi ma tantissimo gusto. Potete scegliere voi stessi le verdure da utilizzare. Io sono andata sul semplice, utilizzando quello che il frigorifero mi offriva: carote e zucchine. Un po’ di insalata…
Torta Paradiso light
– Paradiso Light – Il buongiorno si vede dal mattino, e iniziare la giornata con una torta Paradiso per colazione è sicuramente uno dei modi migliori. Profumata e ricca per definizione, la torta Paradiso è amata da tutti, soprattutto se farcita con la classica crema al latte. Ma visto che…
Torta di polenta, mandorle e mirtilli
– Specialità di polenta con mele, mandorle e mirtilli – La polenta di solito fa pensare all’inverno, ad un bel sugo di carne e magari un bicchiere di vino rosso! In questa ricetta invece ve la propongo come dolce, insolito e divertente, tutto da personalizzare…Io ho usato mirtilli e mandorle,…
Bocconcini di patate ripieni
– Paninetti di patate filanti – Per voi oggi una ricetta sfiziosa e ad hoc per un pranzo al sacco sotto all’ombrellone. Dei soffici bocconcini di patate al forno ripieni di prosciutto e formaggio, ma personalizzabili con gli ingredienti che preferite. Possono essere una invitante merenda per i più piccoli…
Torta con pere e cioccolato
– Pere e Cioccolato – Un dolce dall’accostamento imbattibile che fa leccare i baffi ai più golosi e a chi ama la frutta nei dolci. Questa è una ricetta molto buona e che sono sicura vi darà grandi soddisfazioni. Siete pronti? Ingredienti: 300 gr farina “00” 3 uova intere 230…
Riso Venere con verdurine
– Il riso dell’Imperatore – Un riso antico, coltivato oggi nella Pianura Padana, ma anticamente coltivato in Cina esclusivamente per la famiglia dell’Imperatore e la sua corte. Ha un sapore aromatico naturale e un colore inconfondibile. Le sue caratteristiche lo fanno rimanere ben sgranato dopo la cottura e può essere…