– Paccheri al forno – Io amo la pasta al forno! Adoro il suo ‘sapore di domenica’, la crosticina croccante che si forma sul bordo, il profumo che esce dal forno mentre cuoce e la libertà che ti offre nello scegliere gli ingredienti da utilizzare. Questa è una versione un…
E’ molto chiaro a tutti ormai che il giapponese va di moda…e allora perché non prendere spunto?! Ma niente pesce e niente riso…ho scelto invece zucchine crude, un delizioso caprino e il fresco profumo della menta, un mix leggero perfetto per l’estate. Ingredienti: 2 zucchine medie 150 gr. di formaggio…
Un dolce per tutti! Semplicissimo, molto fresco grazie allo yogurt e adatto anche ai più piccoli…Si prepara in pochissimi minuti, ognuno di voi potrà scegliere la frutta che preferisce e perché no, qualche granella di cioccolato, nocciole o mandorle per i più golosi. Io ho scelto le pesche e qualche…
A sentir parlare le mie amiche, la besciamella pare essere la nemica di tutti i cucinieri. Si possono leggere in giro tante preparazioni differenti ma tutte pronte a debellare il nemico numero uno: i grumi! In realtà, presa con la debita calma è una preparazione semplice, ma facilmente si incorrere…
Potete non crederci, ma una volta presa la mano, fare i bignè è un gioco da ragazzi, ma capace di stupire i vostri ospiti…quindi iniziate ad allenarvi con questa ricetta della pasta choux…o pasta per bignè. Ingredienti: 125 gr di acqua 50 gr di burro 75 gr di farina 2…
